Międzynarodowy Dzień Szpinaku obchodzony jest rocznie 26 marca. Jest to święto, które upamiętnia jedną z najpopularniejszych warzywnych roślin, jaką jest szpinak. Podczas tego dnia ludzie na całym świecie świętują i promują spożywanie tej zdrowej i pożywnej rośliny.
Szpinak jest rośliną pochodzącą z rejonów Azji Zachodniej i Środkowej. Znany jest i uprawiany od przeszło dwóch tysięcy lat. Przez wieki był popularny jako roślina lecznicza. W Europie szpinak zaczął być uprawiany już w średniowieczu i stał się jednym z podstawowych składników diety w kontynentalnej Europie. W Ameryce Północnej szpinak przybył w XVIII wieku dzięki osadnikom z Europy.
Międzynarodowy Dzień Szpinaku został ustanowiony w 2011 roku podczas Światowego Kongresu Szpinaku, który odbył się w Luksemburgu. Celem tego święta jest podkreślenie wartości odżywczych szpinaku i promocja jego spożywania.
Szpinak znalazł swoje miejsce zarówno w kuchni, jak i w kulturze masowej. Najbardziej znanym symbolem szpinaku jest postać Popeye"a - fikcyjnego morsa, który zyskiwał niewiarygodną siłę po zjedzeniu puszki ze szpinakiem. Osobowość Popeye"a, wraz z jego zamiłowaniem do szpinaku, stała się ikoną kultury popularnej i symbolem zdrowego odżywiania.
Ponadto, szpinak jest często obecny w kuchni różnych krajów na całym świecie, szczególnie w kuchni śródziemnomorskiej. Cechuje się wysoką zawartością błonnika, witamin i minerałów, co czyni go popularnym składnikiem w zdrowych dietach i świadomych stylach życia.
