Międzynarodowy Dzień Hummusu obchodzony jest 13 maja każdego roku i jest poświęcony popularnemu daniu kuchni bliskowschodniej - hummusowi. Ten smaczny i pożywny dip stał się bardzo popularny na całym świecie, zyskując rzesze fanów.
Hummus, będący przysmakiem z kuchni arabskiej, ma długą historię sięgającą tysiące lat. Pierwsze wzmianki o tym daniu pochodzą z czasów starożytnych, a konkretniej z Egiptu. Hummus został stworzony przez mieszkańców basenu Morza Śródziemnego i szybko rozpowszechnił się w krajach bliskiego wschodu.
Pierwotnie hummus składał się z kilku prostych składników: ciecierzycy, tahini (past z sezamu), oliwy z oliwek, soku z cytryny, czosnku i przypraw. Tradycyjnie przygotowywany jest przez mielenie gotowanej ciecierzycy razem z pozostałymi składnikami. Przez wieki przepisy na hummus były udoskonalane i dostosowywane do lokalnych preferencji smakowych.
Hummus jest ściśle związany z kulturą i kuchnią bliskowschodnią, jednak dzięki migracjom i globalizacji stał się popularny na całym świecie. Obecnie można go znaleźć w niemal każdym sklepie spożywczym i restauracji na świecie.
Hummus zyskał dużą popularność w ostatnich latach i stał się nieodłącznym elementem wielu diet. Jego kremowa konsystencja, bogactwo białka roślinnego oraz zdrowe składniki przyciągają zarówno miłośników kuchni roślinnej, jak i tych, którzy starają się wprowadzić zdrowsze przekąski do swojej diety.
W kulturze masowej hummus stał się także obiektem żartów i memów. Popularność tego daniu znacznie wzrostła dzięki mediom społecznościowym, gdzie rozpowszechniane są zdjęcia i filmy związane z hummusem. Wiele osób organizuje przyjęcia i warsztaty gotowania, aby celebrować Międzynarodowy Dzień Hummusu. Hummus zyskał także swoje miejsce na talerzach sportowców i celebrytów, którzy doceniają jego zdrowe właściwości i smak. Niekiedy organizowane są nawet konkursy, aby wyłonić najlepszą wersję hummusa.
Międzynarodowy Dzień Hummusu jest idealną okazją, aby cieszyć się tym pysznym dipem i docenić różnorodność kulinarną świata. Niezależnie od pochodzenia czy preferencji smakowych, hummus z pewnością zdobędzie serca wielu smakoszy.
